Thịt mông đùi (hams), thịt vai và các mảnh của chúng, có xương
Thịt dọi (ba chỉ) và các mảnh của chúng
Loại khác:
Thịt động vật họ trâu bò
Của bộ động vật linh trưởng
Của cá voi, cá heo chuột và cá heo (động vật có vú thuộc bộ Cetacea); của lợn biển và cá nược (động vật có vú thuộc bộ Sirenia); của hải cẩu, sư tử biển và con moóc (hải mã) (động vật có vú thuộc phân bộ Pinnipedia):
Của loài bò sát (kể cả rắn và rùa)