Chương 02: Thịt và phụ phẩm dạng thịt ăn được sau giết mổ

Thịt của động vật họ trâu bò, tươi hoặc ướp lạnh.

Thịt của động vật họ trâu bò, đông lạnh

Thịt lợn, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh

Thịt cừu hoặc dê, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh

Thịt ngựa, lừa, la, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh

Phụ phẩm ăn được sau giết mổ của lợn, động vật họ trâu bò, cừu, dê, ngựa, la, lừa, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh

Thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ, của gia cầm thuộc nhóm 01.05, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh

Thịt và phụ phẩm dạng thịt ăn được sau giết mổ của động vật khác, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh

Mỡ lợn không dính nạc và mỡ gia cầm, chưa nấu chảy hoặc chiết xuất cách khác, tươi, ướp lạnh, đông lạnh, muối, ngâm nước muối, làm khô hoặc hun khói

Thịt và phụ phẩm dạng thịt ăn được sau giết mổ, muối, ngâm nước muối, làm khô hoặc hun khói; bột mịn và bột thô ăn được làm từ thịt hoặc phụ phẩm dạng thịt sau giết mổ